西政网讯　（记者 魏渝健 栗可馨 罗贵午 余诗谣）5月21日下午，西南政法大学后勤文化周暨第二届食堂厨艺大赛在渝北校区北苑食堂门前广场隆重举办。现场师生同聚，共同体会美食文化魅力，感受西政后勤文化。

活动现场 （王曙雨 摄）

“本次后勤文化周将通过丰富多彩的活动形式，让师生们亲身参与、亲手操作、现场体验，去感受学校后勤文化的魅力。”活动伊始，学校基建后勤管理处副处长黄晶介绍了后勤文化周的具体内容，并宣布西南政法大学后勤文化周正式开幕！

活动首先进行的是传统美食文化知识竞答环节。竞答内容涵盖了中国各大菜系的特点及其代表美食，通过参与竞答，现场师生们不仅能够赢得奖品，更能够在轻松愉快的氛围里，深入了解传统美食文化。此外，师生们还参与了“食材猜猜看”和“味觉挑战”等妙趣横生的美食互动小游戏，不仅在实践中收获了快乐，还加深了对生活中常见食材的认知。

活动现场 （王曙雨 摄）

伴随着美食互动小游戏的欢声笑语，此次活动的重头戏“厨艺大比拼”也拉开了帷幕，来自学校三个食堂的代表队展开了激烈的厨艺对决。参赛选手们身着整洁的厨师服，戴着高高的厨师帽，正全神贯注地忙碌着。他们手持菜刀，熟练地将食材切成大小均匀的块状，动作流畅，一气呵成。等到油温合适，食材下锅，发出“滋滋”声响。翻炒、调味，随着时间推移，一道道菜品陆续出锅，厨师们完成摆盘奉上了一道道色香味俱全的美味佳肴。 在美食品尝环节，评委们现场品尝并根据菜品色泽、香味、味感、形态、质感等多方面进行综合评判。

活动现场 （王曙雨 摄）

经过激烈角逐，最终一食堂凭借领先第二名24票的绝对优势获得“人气爆棚奖”。同时，一食堂菜品“仔姜爆黄喉”，二食堂菜品“菊花冬瓜迎祥龙”以及三食堂菜品“夫妻肺片”获得“佳肴美味奖”。

活动现场 （王曙雨 摄）

赛后，来自获得“人气爆棚奖”的一食堂代表队的罗勇表示，西政食堂里人才辈出，藏龙卧虎，经过这次活动后，将进一步加强内部员工的培训，把菜做得更好，把服务做得更好，带给西政师生更好的用餐体验。

据悉，此次后勤文化周由学校基建后勤管理处牵头举办，旨在不断增强后勤凝聚力，树立后勤良好形象，提高后勤服务保障水平，提升全校师生幸福感，为学校双一流建设提供强大的软实力支撑。