西政网讯 （记者 程依 通讯员 赵南）12月27日，西南政法大学党委常委、副校长张晓君率基建后勤管理处相关工作人员及各食堂负责人，深入学校食堂进行食品安全隐患全面排查。

排查过程中，张晓君副校长一行详细检查了食堂的食材储存区、加工制作区、烹饪区及餐具清洗消毒区等关键区域。重点核查了食材采购渠道、储存条件、加工流程、餐具清洁消毒情况，并仔细查阅了食品进货查验记录、留样记录等相关文件。

张晓君副校长一行人在食堂检察 （图源：基建后勤管理处）

谢松辰处长、潘清滢副处长查阅食品进货查验记录 （图源：基建后勤管理处）

检查食堂冰箱内食材存储情况 （图源：基建后勤管理处）

张晓君副校长强调，食品安全是学校工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和生命安全。他要求食堂工作人员严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，规范餐饮操作，确保食材来源可追溯、质量可靠，在加工制作过程中，必须做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。

张晓君副校长提出，要广泛听取师生意见，拓宽投诉渠道，及时收集并反馈师生对食堂工作的意见和建议，不断改进食堂工作，提升师生满意度。

据悉，为进一步加强食品安全管理，近期基建后勤处开展一系列专项行动。加大巡查力度，对食堂进行更为严格的监管；约谈食堂经理，明确食品安全责任与要求；组织食堂间的交流学习活动，分享食品安全管理经验，进一步提升食堂工作人员的食品安全意识。