西政网讯　（记者 倪晗 雷怡欣）民以食为天，食以安为先。刚刚过去的315时刻提醒着大家食品安全的重要性。怎样让同学们吃得安心、舒心、放心？别担心，重庆市首家高校校园食品安全检测室落户西政啦！

有了食品安全检测室，学校食堂食材是否安全一测便知！同学们还可以参加“你点我检”计划，亲自体验检测全过程！

3月14日下午，由重庆市市场监督管理局指导，西南政法大学与渝北区市场监督管理局携手共建的重庆市首家高校校园食品安全检测室于渝北校区一食堂正式启用。西南政法大学党委常委、副校长胡尔贵出席启用仪式并致辞。仪式由基建后勤管理处处长谢松辰主持。学校相关职能部门负责人、学生食品安全监督志愿者队伍齐聚一堂，见证本次食堂检测室的启动。

西南政法大学胡尔贵副校长致辞 （刘洪滨 摄）

“这不仅是高校食品安全保障工作的一个重要里程碑，也是高校与市场监管合作共治的新起点。”胡尔贵副校长在致辞中表示，食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是校园管理工作的重中之重。他强调，学校食品安全工作要强化责任意识，加强协同合作，注重宣传教育。希望食品安全检测室能够为校园食品安全筑起一道坚实的防线，为师生创造更加安全健康的生活环境。

食品安全快检室 智能、高效，很安心！

食品检测室内配备了ATP快速检测荧光仪、便携式农药速测仪、样品浓缩仪等多种专业设备。依托这些设备，工作人员可以用化学试剂检测蔬菜上的农药残留情况；通过离心与浓缩步骤提取肉类样本待测液，检测兽残与亚硝酸盐是否超标；通过酸价和过氧化值比色卡判定油脂的氧化程度，以确保用油安全……每一台仪器都在保障校园食品安全方面发挥着重要作用。

食品安全员讲解用离心机检测肉类的方法 （刘洪滨 摄）

你点我检 体验感满满！

为了让检测室更加有效地运行，学校特别推出“你点我检”计划，让同学们也可以参与到检测过程当中。通过师生点单、现场抽检、科普互动等形式，打造一场食品安全“共治共享”的实践课堂。

启动仪式当日，第一批学生志愿者参与了首次“你点我检”活动。志愿者们穿戴好食品工作帽、卫生口罩、一次性手套，有序进入检测室，听取工作人员讲解各类检测流程。在专业食品安全员的帮助与指导下，同学们亲手体验了农药残留、油脂、餐具整洁度等检测项目，最终检测结果符合食品安全标准。

志愿者在食品安全员的指导下检测食用油 （刘洪滨 摄）

体验结束后，人工智能法学院本科2022级学生志愿者周园春说道：“检测室内的先进技术设备虽然琳琅满目，但操作流程却十分简便，让我切实感受到科技为食品安全带来的强大助力。”马克思主义学院本科2024级学生志愿者李秋溢表示：“这项活动真实反映了食堂食材的安全状况，我会主动向身边的同学宣传‘你点我检’计划，相信会有越来越多的同学加入，为校园食品安全贡献力量。”

守护食品安全，西政是认真的！

在检测室的运行管理中，学校严格遵循“四个最”标准，即最严谨的规范、最严格的操作、最透明的流程、最及时的响应，确保责任落实到位。每一份检测数据都将经过严格审核，检测报告也会及时发布在基建后勤管理处和校团委的相关平台上，公示在检测室外的公告栏处，真正做到数据公开透明，为校园食品安全管理的优化提供科学依据，让检测数据服务于食品安全保障工作。“未来，我们将持续推进检测室的发展，并严格执行食材抽检制度，努力为师生创造更加安全健康的饮食环境。”基后处赵南老师说道。

食品安全是校园民生工程的头等大事。学校欢迎更多师生积极加入食品安全监督队伍，共同关注校园食品安全，以实际行动守护校园的“烟火气”。通过科技手段筑牢食品安全防线，让“吃得放心”成为西南政法大学校园生活的温暖底色，持续提升校园餐饮品质新高度。